Elisabeth Dalton wurde 1940 in Oxford geboren. Sie studierte Theaterdesign an der Wimbledon School of Art und der Londoner Slade School of Fine Art. 1968 entwarf sie für das Stuttgarter Ballett die Kostüme für John Crankos Salade und für Kenneth Mac Millans Die Sphinx und 1969 Bühne und Kostüme für Der Widerspenstigen Zähmung. Letztere wurden von zahlreichen Compagnien übernommen, die Crankos Kreation in ihr Repertoire aufnahmen. Mit John Cranko arbeitete sie erneut für dessen Daphnis und Chloë und die Einakter Pineapple Poll und The Lady and the Fool. Sie entwarf Kostüme für Marcia Haydées Giselle und 1990 die Ausstattung für On Your Toes mit Marcia Haydée und Richard Cragun in den Hauptrollen. In den 1970er-Jahren begann eine langjährige Zusammenarbeit mit dem Opernregisseur John Cox. Sie entwarf u. a. Bühne und Kostüme für Coxʼ Inszenierung von Mozarts Il re pastore 1989 in Salzburg. Elisabeth Dalton starb 2004.