Steffi König wurde in Erfurt geboren. Nach dem Studium an der HfS Ernst Busch Berlin wirkte sie freischaffend in zahlreichen Genre übergreifenden Produktionen als Puppen- und Schauspielerin mit.
Bereits während des Studiums spielte sie am Gorkitheater Berlin, am Deutschen Theater Berlin, der Volksbühne Berlin und Anderen. Ihre freischaffende Tätigkeit führte Sie unter Anderen an das Staatstheater Oldenburg, ans Schauspiel Köln, Theater Lübeck, Staatstheater Hannover, Schauspielhaus Bochum in der
Zusammenarbeit mit Anna Bergmann, Armin Petras, Tom Kühnel,
Joachim Meyerhoff, Christian Weise und Moritz Sostmann.
2009 wurde sie Ensemblemitglied am renommierten Puppentheater Halle/Saale. Ab 2015 wieder freischaffend tätig, folgte eine enge Zusammenarbeit mit dem Regisseur Moritz Sostmann am Schauspiel Köln. Von 2017/18 bis 2019/20 war Steffi König im Festengagement am Puppentheater Erfurt.