Mark Bouman arbeitet als Kostümbildner für Theater, Oper, Film und Fernsehen.Zuletzt entwarf er die Kostüme für Verdis Macbeth am Opera Theatre Saint Louis sowie die Aussattung für Die Fledermaus am Royal Conservatoire of Scotland, beides Regiearbeiten von Lee Blakeley, sowie für die China-Premiere von Falstaff am Shanghai Opera House, Così fan tutte bei den Salzburger Festspielen 2016 und The Wars of the Roses am Rose Theatre Kingston.
Zu seinen Ausstattungen als Kostümbildner zählen außerdem die Opernproduktionen Le nozze di Figaro in der Regie von Sven-Eric Bechtolf bei den Salzburger Festspielen, Idomeneo in der Regie von Peter Sellars und La bohème in der Regie von David McVicar beim Glyndebourne Festival, Leonore am Teatro Communale di Bologna, Mitridate, re di Ponto im Rahmen des Granada Festivals sowie Don Giovanni an der Garsington Opera. 2005 war er für den Laurence Olivier Award in der Kategorie Bestes Kostümbild nominiert. Als Kostümbildner arbeitete er des Weiteren für zahlreiche Produktionen der BBC, von Channel 4 sowie für Independent-Filme, Musikvideos und Werbung.